Fête de la truffe à St Antoine l’Abbaye: présence remarquée du STI..

La devenue traditionnelle fête de la truffe de St Antoine l’Abbaye a connu un succès retentissant pour son édition 2014..

Ce rendez vous important pour la filière trufficole, mais aussi pour les amateurs de mets de qualité est organisé par l’association St Antoine Développement.

Le syndicat des trufficulteurs de l’Isère est devenu un partenaire efficace de cette fête.

Plusieurs de ces membres, dont le président Paul Chamard-Bois ont durant toute la journée présenté la truffe de l’Isère sous toutes ses formes.. Sans relâche ils ont expliqué sa culture, ses règles et ses contraintes, organisé plusieurs démonstrations de cavage, proposé des recettes de cuisine… et ont fait sentir la truffe…. Ils ont pu également acheter truffes, beurre truffé…

Les partenaires du syndicat des trufficulteurs de l’Isère étaient également présents et ont pu, en particulier expliquer ce que sont des plans mycorhizés…

On retiendra aussi que le STI a été sollicité par les médias dont la radio Autoroute infos..qui présentera une série de reportages sur la truffe de l’Isère..

La présence du Syndicat des trufficulteurs de l’Isère, de ses partenaires a donc été très appréciée tant par les organisateurs, que par les visiteurs et le syndicat de la Drôme des collines avec qui les relations sont très étroites..